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  墨鱼(干)的做法及营养知识详细介绍 别名: 曼氏无针乌贼、乌贼粑 使用提示: 每次约30克 墨鱼(干)知识介绍:墨鱼,又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼干味道鲜美,营养丰富,药用价值高。干墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质,加上它滋味鲜美,远在唐代就有食用墨鱼的记载,是人们喜爱的佳肴。 墨鱼(干)营养分析:1. 墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质; 2. 墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效; 3. 女性在经、孕、产、乳各期食用,都非常有益,能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。 墨鱼(干)补充信息:墨鱼壳,俗称“墨鱼骨”,中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸”,可治疗胃酸过多,是止血、收敛常用中药。 墨鱼(干)适合人群:一般人群均能食用 1. 适宜阴虚体质万博电竞老虎机贫血,妇女血虚经闭,带下,崩漏者食用; 2. 脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食;乌贼鱼肉属动风发物,故有病之人酌情忌食。 墨鱼(干)食疗作用:味甘咸、性平; 可益气强筋、滋肝肾、补血脉、愈崩淋、利胎、调经血万博电竞老虎机 墨鱼(干)食物相克:墨鱼与茄子相克:同食容易引起霍乱。 墨鱼(干)做法指导:墨鱼干先用清水浸泡3小时,撕去外皮后,放入调好的热碱水(20%纯碱、30%石灰水、50%开水)中再泡3小时左右,清水漂洗备用。 冬菇排骨白菜墨鱼干汤的做法详细介绍 菜系及功效: 便秘食谱 利尿食谱 减肥菜谱 滋阴食谱 高脂血症食谱 口味: 咸鲜味 工艺: 煮 冬菇排骨白菜墨鱼干汤的制作材料: 主料: 香菇(干)40克,白菜120克,猪小排(猪肋排)160克,墨鱼(干)50克 调料: 姜3克,花生油5克,盐2克,味精2克 教您冬菇排骨白菜墨鱼干汤怎么做,如何做冬菇排骨白菜墨鱼干汤才好吃 排骨斩件,墨鱼去骨浸软。冬菇浸透去蒂切半。白菜洗净切段。烧热油,爆炒排骨、冬菇、姜片,加水,入墨鱼同煲1小时,撇去浮油泡沫,再加入白菜续煲片刻,以盐、味精调味即成。 小帖士-健康提示: 利肠通便、软化血管、降胆固醇 小帖士-食物相克: 墨鱼(干):墨鱼与茄子相克:同食容易引起霍乱。 乌鸡乌贼当归汤的做法详细介绍 菜系及功效: 气血双补食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 痛经食谱 口味: 原本味 工艺: 煨 乌鸡乌贼当归汤的制作材料: 主料: 乌骨鸡1000克,墨鱼(干)70克 辅料: 当归30克,黄精60克,鸡血藤120克 调料: 葱白25克,姜15克,料酒20克,盐10克 教您乌鸡乌贼当归汤怎么做,如何做乌鸡乌贼当归汤才好吃 1. 将乌雌鸡宰杀后,去毛和内脏洗净; 2. 将洗净切好的当归、黄精、鸡血藤用纱布包扎好后,放入鸡腹中,置砂锅内; 3.加入清水适量,用武火烧至欲沸时,打去浮沫; 4. 然后将水发乌贼肉、生姜(拍破)、料酒、葱白、食盐加入; 5. 改用文火煨炖,直至鸡肉熟烂即可。 小帖士-健康提示: 1. 补血调经万博电竞老虎机强身健体; 2. 适用于血虚经闭,或大病后身体虚弱、月经不调、经行腹痛等症。 小帖士-食物相克: 墨鱼(干):墨鱼与茄子相克:同食容易引起霍乱。 黄精:黄精忌酸、冷食物。 蒸墨鱼鸡的做法详细介绍 菜系及功效: 肾调养食谱 补气食谱 补血食谱 气血双补食谱 理气调理食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 口味: 咸鲜味 工艺: 蒸 蒸墨鱼鸡的制作材料: 主料: 母鸡1000克 辅料: 墨鱼(干)100克,莴笋25克 调料: 料酒20克,味精2克,盐5克,大葱25克,姜15克 蒸墨鱼鸡的特色:鲜嫩味美。 教您蒸墨鱼鸡怎么做,如何做蒸墨鱼鸡才好吃 1. 将鸡剁去爪,膀,从脊背开膛,去内脏,洗净,用开水稍烫一下,再用清水洗净,放在碗里; 2. 干墨鱼剁去触腕温水洗净; 3. 青笋(莴笋)尖用温水泡开洗净,与鸡同放在一个碗里,加葱段,姜块,精盐,料酒,清汤上屉蒸烂; 4. 将鸡出笼后,捡去葱段,姜块和墨鱼; 5. 把鸡扣入碗中,原汤倒入勺中,调入料酒,精盐,味精,烧开撇去浮沫浇在鸡的上面即成。 小帖士-食物相克: 墨鱼(干):墨鱼与茄子相克:同食容易引起霍乱。

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